Que se passe-t-il dans votre corps lorsque vous mangez des céleris tous les jours ?

 

Le céleri est souvent considéré comme l’aliment diététique par excellence, fade et filandreux, mais tellement peu calorique qu’il garantit une perte de poids. Et en vérité, le céleri est vraiment bon pour la perte de poids. Mais il offre bien plus que cela. Le céleri est tellement bon pour vous qu’après avoir lu cet article, vous aurez envie à la fois de le manger et de l’appliquer sur votre peau !

Vous pourriez penser qu’il y a tellement d’eau et de fibres dans le céleri qu’il ne pourrait pas contenir grand-chose d’autre, mais en réalité, le céleri est une excellente source de plusieurs vitamines et minéraux importants. Pour commencer, il est particulièrement riche en vitamine K et en molybdène.

Présents en moindre quantité mais toujours significative, on trouve de l’acide folique, du potassium, du manganèse et de l’acide pantothénique. Lorsque vous mangez du céleri, vous obtenez également des vitamines A, B2, B6 et C, du cuivre, du calcium, du phosphore et du magnésium.

Prêt à découvrir ce que tous ces bienfaits peuvent vous apporter ? Lisez la suite et préparez-vous à être surpris. Certains de ces avantages, en particulier le n° 6 et le n° 7, pourraient bien changer votre façon de prendre soin de votre corps.

Perte de poids

Il est parfois suggéré que le céleri a si peu de calories qu’il s’agit en fait d’un aliment à calories négatives, ce qui signifie qu’il faut plus de calories pour le digérer que ce que le céleri lui-même contient. Ne serait-ce pas agréable ? Les preuves à ce sujet sont contradictoires, mais le céleri est extrêmement pauvre en calories, et vous n’avez pas à vous embêter à le compter dans votre bilan quotidien de calories consommées.

Le céleri contient également une bonne quantité de fibres et d’eau qui peuvent vous aider à vous sentir rassasié et à calmer ces envies gênantes de malbouffe. Si vous suivez un régime, essayez de manger du céleri avant chaque repas pour finalement réduire la taille des portions sans vous sentir privé.

Facilite la digestion

Les fibres contenues dans le céleri soutiennent également un système digestif sain, ce qui est essentiel car la digestion est le moyen par lequel notre corps transforme la nourriture en énergie. Sans suffisamment de fibres, la digestion ralentit et vous risquez de souffrir de problèmes inconfortables tels que la constipation ou le syndrome de l’intestin irritable.

Le céleri contient à la fois des fibres solubles et insolubles, aucune des deux n’étant directement digérée par le corps. Le type soluble forme une substance semblable à un gel qui augmente le volume de vos selles et facilite leur passage. Le type insoluble nourrit les bonnes bactéries de votre intestin qui sont nécessaires pour digérer correctement le reste de votre nourriture. Non seulement le céleri offre ces deux types de fibres bénéfiques, mais il contient également certaines phytochimiques qui aident le corps à absorber les nutriments disponibles.

Réduit le taux de cholestérol

Un taux de cholestérol élevé accroît le risque de crise cardiaque et de maladies cardiovasculaires. Si vous cherchez à réduire votre taux de LDL (mauvais cholestérol), vous voudrez manger du céleri, et beaucoup. Le céleri contient un composé appelé 3-n-butylphthaline (3nb) dont la recherche a montré qu’il pouvait améliorer cette mesure critique de la santé.

Selon des scientifiques de l’Université de Chicago, la consommation de 4 branches par jour peut réduire votre taux de LDL d’environ 7 %. Cela pourrait suffire à ramener votre chiffre à un niveau sain.

Réduction de l’inflammation

L’inflammation est un mécanisme de défense qui se produit sur le site de toute blessure corporelle. Cependant, l’inflammation chronique est un dysfonctionnement du système immunitaire qui cause plus de problèmes qu’elle n’en résout. La consommation d’aliments riches en antioxydants peut réduire de manière significative l’inflammation chronique.

Le céleri contient plus de 12 types différents d’antioxydants connus pour réduire l’inflammation et la douleur, notamment chez les personnes atteintes de formes d’arthrite. Même si vous n’avez pas d’arthrite, les antioxydants du céleri peuvent réduire les douleurs et les courbatures liées à l’exercice, maintenir votre peau ferme et jeune, et améliorer le fonctionnement de tous vos organes.

Replenished Electrolytes

Après l’exercice, évitez la boisson énergisante et optez plutôt pour du céleri. Les boissons énergisantes sont conçues pour rétablir les électrolytes, mais la quantité massive de sucre qu’elles contiennent peut annihiler les bienfaits de votre séance d’entraînement. Le céleri, en plus de contenir beaucoup d’eau pour prévenir la déshydratation, présente un bon équilibre entre le potassium et le sodium.

Ces deux nutriments travaillent ensemble pour réguler l’utilisation de l’eau par le corps. Cela offre des avantages particuliers pour vos reins. Si vous souhaitez ajouter du céleri à votre routine après l’entraînement mais que vous n’avez pas forcément envie de le manger, essayez de le mixer dans un smoothie savoureux.

Prévention ou Traitement des Calculs Rénaux

Les calculs rénaux font extrêmement mal, et si vous en avez déjà eu, il est fort probable que vous feriez à peu près n’importe quoi pour éviter de revivre cette expérience. Il s’avère que le céleri est excellent à la fois pour prévenir et traiter les calculs rénaux. Pour commencer, il contient beaucoup d’eau. Rester bien hydraté facilite l’élimination de l’excès de calcium, qui est le principal composant de la plupart des calculs.

Si un calcul se forme, une hydratation supplémentaire est nécessaire pour le faire passer. On pense également que le jus de céleri a des avantages supplémentaires qui éliminent les toxines associées à la formation des calculs. En plus des médicaments prescrits par votre médecin, manger davantage de céleri peut vous aider à vous débarrasser de ce calcul plus rapidement.

Moins d’acné

L’acné est une condition gênante et parfois douloureuse. Bien qu’elle ait tendance à se résoudre en grande partie après la puberté, l’acné chez l’adulte n’est pas rare. Malheureusement, parce qu’elle affecte la confiance en soi des personnes qui en souffrent, les fabricants de remèdes contre l’acné facturent un prix élevé pour leur aide. C’est là que le céleri intervient !

Boire du jus de céleri a été trouvé pour contrôler la peau grasse qui peut provoquer des boutons. Le céleri contient également de la vitamine C, un nutriment particulièrement bon pour la peau. Il stimule la production de collagène, qui est le composant de la peau qui la garde lisse et douce. Mais vous n’avez même pas besoin de manger du céleri pour en tirer des bienfaits pour la peau. Si vous faites bouillir du céleri haché dans de l’eau, puis le laissez refroidir, il constitue un excellent rinçage nettoyant pour le visage.

Une meilleure puissance cérébrale

Le céleri contient un type d’antioxydant flavonoïde appelé la lutéoline, qui est censé réduire l’inflammation dans le cerveau. Des études montrent que la lutéoline peut réduire le taux de perte de mémoire liée à l’âge chez les souris. Il n’y a pas eu d’essais sur les humains pour vérifier les résultats, mais tout aliment antioxydant et anti-inflammatoire est précieux pour soutenir la santé cérébrale et la capacité mentale au jour le jour.

D’autres sources savoureuses de lutéoline comprennent l’huile d’olive, la menthe poivrée, les carottes, l’origan, le persil, le romarin et le thé à la camomille.

Conclusion

Le céleri est un excellent ajout à votre alimentation quotidienne car il est riche en eau et en fibres, ce qui soutient la santé cardiovasculaire et digestive de votre corps tout en facilitant la perte de poids (si c’est votre objectif). Lorsque vous ajoutez à cela une peau plus nette, une meilleure acuité mentale et la prévention des maladies, les avantages de dévorer du céleri deviennent assez impressionnants pour un aliment aussi fade.

Certaines personnes n’aiment pas la texture du céleri, mais il ramollit considérablement lorsqu’il est cuit, et nous parions que vous en mangez beaucoup plus que vous ne le réalisez pour cette raison. Le céleri peut également être pressé en jus ou mélangé dans un smoothie. Si vous n’aimez pas les fils (et avez le temps), ils peuvent être épluchés avant de manger. L’essentiel, c’est que peu importe comment vous obtenez votre dose quotidienne de céleri, tant que vous le faites.